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Corriere Della Sera

Bollicine - Franciacorta per brindare italiano ... In vetta alle classifiche, superando Trentino e Oltrepò Pavese, la Franciacorta. Notevoli il Brut Annamaria Clementi di Ca' del Bosco, il Brut Grand Cuvée di Bellavista o il Cabochon di Monte Rossa. Un Franciacorta da tutto pasto è il Brut Rosè Cavalleri. Ancora ricordiamo il Saten Magneficentia di Uberti o di Monzio Compagnoni. Nelle altre zone tengono bene il Trento doc di Ferrari o il Cellarius di Berlucchi. Va forte il Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano doc. Tra i nomi su cui puntare: Franco, Borlotti, Bisol. Infine, con i dolci, va bene l'Asti Spumante - ottimi quelli di Bera o di Contratto - o il Moscato d'Asti (Dogliotti, Saracco o Icardi). Ed ancora il Brachetto d'Acqui docg, Braida o Marenco.

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