Le vie del gusto ... Da non perdere: Paola Di Mauro è la «pasionaria» del vino laziale. 25 anni fa, a 63 anni, ha sistemato la vigna di Colle Picchioni nella casa di campagna. Da principio è stata derisa dagli altri produttori. Ha tirato diritto ed ora i suoi vini hanno il plauso della critica mondiale. Il suo Colle Picchioni selezione Oro è una pietra miliare del Marino doc. Più guizzante Le Vignole (Malvasia, Sauvignon e Grechetto). Il Colle Picchioni Rosso Vigna del Vassallo (Cabernet e Merlot), è un rosso autorevole di grande carattere (Frattocchie di Marino, tel. 06/93546329, vendita diretta dal lunedì al venerdì, prezzi da 4,13 a 15,49 Euro, 8-30.000 lire).
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