Corriere Della Sera

Emilia Romagna - Un piano della Provincia di Reggio per riportare nei vigneti l’uva fogarina ... Nella Bassa reggiana si tornerà presto a coltivare l'uva fogarina, resa celebre da un’antica canzone popolare. Il progetto fa parte di un’iniziativa della Provincia di Reggio per il recupero dei vitigni minori. Oltre all'uva fogarina, si stanno riscoprendo altre varietà, alcune delle quali erano ormai quasi scomparse, come il piccòl ross, la morettina, la scorza amara e vari tipi di lambrusco. L'idea è di valorizzare la viticoltura locale per favorire la nascita di produzioni non standardizzate.