Corriere Della Sera

Enologi in prima linea per l’ambiente ... La questione inquinamento... Anche gli appassionati del buon vino in prima linea sul fronte dell’ambiente? Sembra di sì: lo conferma una ricerca secondo cui il 75 per cento di coloro che passano il tempo libero tra turismo enogastronomico e degustazioni, s’interessa molto dell’argomento ambiente. Non a caso la quarantaduesima edizione di Vinitaly, oltre a offrire un panorama dell’universo enologico nazionale e internazionale, affronta le grandi tematiche di oggi come l’inquinamento industriale, il surriscaldamento globale. Il problema delle emissioni legate alla mobilità e ai trasporti. Il binomio vino-ambiente sarà al centro di studi, convegni ed eventi a cominciare dal 4 Aprile quando all’interno di Veronafiere verrà presentato lo studio “Wine lovers e sostenibilità ambientale: una nuova alleanza”. Il giorno dopo, invece, sempre in Fiera è in programma un simposio dove si parlerà di “Mutamenti climatici e sostenibilità ambientale”.