Corriere Della Sera

L’alcol non è un tabù ma serve giudizio ... Vino e birra non sono vietati ai diabetici. I super alcolici invece si sconsigliano fortemente. In generale, comunque, le raccomandazioni sul consumo di alcol per la popolazione generale si adattano bene anche a chi ha problemi con il metabolismo degli zuccheri. Occhio alle quantità, però: fino a 15 grammi per le donne e fino a 30 per gli uomini. Meglio il vino (il rosso ha anche un effetto protettivo sul sistema cardiovascolare) entro la soglia dei due bicchiere al giorno (uno a pasto). In pazienti diabetici insulinodipendenti, l’alcol andrebbe sempre consumato insieme ad altri carboidrati per evitare il rischio di ipoglicemia.