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Corriere Della Sera

Veronesi: ecco i cibi contro il cancro ... Frutta e verdura, ma anche spezie, pesce, soia, cioccolato, vino rosso, yogurt e tè verde. Sul numero di “Ok Salute” in edicola il professor Umberto Veronesi spiega come fare prevenzione a tavola e contrastare le neoplasie attraverso una corretta alimentazione. “Quasi un tumore su tre deriva da ciò che si mangia”, spiega Veronesi. Via libera dunque alla dieta mediterranea, da accompagnare ad alcuni comportamenti virtuosi: non saltare la prima colazione, variare il più possibile il menu, mangiare tutti i giorni pasta e riso, aggiungere poco sale ai cibi e ridurre il consumo di carne.

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