Corriere Della Sera

La superchef in drogheria innamorata del Gutturnio ... In provincia di Piacenza per il festival del vino, fra tagliolini al limone e fegato d’oca... ...Parte da qui, da Borgonovo Val Tidone, il mio viaggio sulle strade della provincia di Piacenza, verso Carpaneto Piacentino dove oggi e domani si svolge il Gutturnio Festival, manifestazione arrivata ormai al quinto anno, tra degustazioni, abbinamenti, visite guidate. È un percorso lungo strade che costeggiano campi e boschi, torrenti e rogge, ricchi di odori, di sapori, alla scoperta non solo di questo vino spesso snobbato (o sconosciuto) ma che può raggiungere vette notevoli... ...Pianura che sale verso la collina, campi e vigne. Bar e osterie dove fermarsi per un panino al salame o per un tagliere con la coppa, semplici, un bicchiere di Gutturnio davanti. Gli eserciti che passavano di qua ne facevano sempre scorta, senza chiedere il permesso. Io lo faccio, invece, avviandomi all’happy hour delle 20 nel palazzo Douglas Scotti di Carpaneto... ...E mentre tra le strade di Carpaneto la festa del Gutturnio raggiunge il suo apice, seduto a tavola, convengo che anche questa volta il viaggio ha avuto senso.