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Corriere Della Sera

DiVini ... Il Nebbiolo in pizzeria... Cosa bere con una pizza margherita? Un rosso, ha suggerito ieri Will Lyons sul “Wall Street Journal”, come il Langhe Nebbiolo di Cascina Fontana. Stessa uva di Barolo e Barbaresco, con vinificazione più rapida salva-aromi. Ha 14 gradi, costa 24 euro, è prodotto a Perno (Cuneo). Cascina Fontana è una piccola azienda familiare, guidata da Mario Fontana, 45 anni, la sesta generazione.

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