Corriere Della Sera

Cosa bevo con questo piatto? L il telefonino sommelier risponde ... C’è anche il sommelier compreso nel servizio di concierge adisposizione 24 ore al orno. E l’ultima frontiera del lusso tecnologico proposto da Vertu, azienda inglese che a Milano ha presentato il suo nuovo smartphone Constellation. Una delle applicazioni più accattivanti del raffinato cellulare touch screen è quella dedicata al sommelier, un tasto collegato a Berry Bros e Rudd, azienda londinese che si fregia degli stemmi reali sul biglietto da visita. “Siamo i fornitori ufficiali della Regina e del Principe Carlo”, sottolinea Chris Pollington, invitando a toccare l’icona sullo schermo in cristallo zaffiro: appaiono le tre applicazioni. La prima indica “I migliori vini del mondo”. Accanto ai migliori Chàteau francesi ci sono i prodotti di Gaja e Antinori. La seconda, “Identifica una bottiglia”: permette di trovare al volo le caratteristiche di un vino della propria cantina o ricevuto in regalo, comprese le quotazioni. Nel dubbio non resta che fotografare l’etichetta e spedirla per mali. “L’esperto richiamerà subito”, assicura Pollington. La terza “app”, “Contact sommelier”, è la più sfiziosa: ti mette in contatto con un esperto pronto a consigliarti gli abbinamenti più adatti al menù pronto in tavola. Qualche esempio? Bordeaux Médok con la carne rossa, Pouilly-Fuissé con il pesce in salsa o e, per gli amanti del risotto, un Arneis. “Farti risparmiare il tempo e offrirti un’ampia rosa di scelte: su ciò si concentra la produzione del mercato del lusso tecnologico”, dice Perry Oosting, presidente di Vertu. “Non ci interessa sviluppare nuove applicazioni - dice - . Mettiamo piuttosto la tecnologia al servizio della qualità della vita, con servizi esclusivi. Il servizio “maggiordomo tecnologico” prevede anche una sezione dedicata ai viaggi e una alla sicurezza personale. “Per usufruire del concierge è sufficiente registrare il proprio codice personale”, continua Oosting. “Un gruppo di esperti nella sede londinese è a disposizione per individuare itinerari ad hoc, per il lavoro o il tempo libero. Per la tranquillità di chi viaggia c’è il servizio sicurezza, attivo 24 ore: in caso di necessità con tasto si lancia un allarme, grazie a un Gps si può essere rintracciati ovunque. Tutti servizi offerti in esclusiva.