Corriere Della Sera

Di Vini ... La guida-romanzo con 94 protagonisti ... Gli eterni ragazzi trentini Pojer e Sandri fanno l’idromassaggio all’uva. Molto più a Sud, a Marsala, Renato De Bartoli, figlio del mitico Marco, come i bisnonni tiene aperta la finestra della stanza con le antiche botti per favorire l’ossidazione del vino. Piccole grandi curiosità di 2 dei 94 vignaioli raccontati da Slawka G. Scarso ne “Il vino in Italia” (Castelvecchi, 16,90 euro). Un “romanzo” sulle persone dietro le bottiglie, le loro storie, il loro lavoro, i loro sogni. Libro semplice e utile, con segnalazioni b&b e trattorie vicine alla cantine, da regalare come vademecum per scoprire i produttori raccontati.