Corriere Della Sera

DiVini ... L’amore negato delle farfalle per l’Amarone ... Le piccole farfalle che volano sulle vigne
del Nordest sono smarrite e in astinenza. È l’effetto di una terapia che i vignaioli hanno scelto per eliminare gli insetticidi. Le farfalle sono le tignolette: le larve crescono negli acini, e li danneggiano. Partito dal Trentino, si è diffuso un bio rimedio: spargere, con stringhe sui tralci, un profumo simile a quello delle tignolette femmine. Le farfalle maschio, sentendolo ovunque, non riescono a riprodursi. La tecnica si chiama “confusione sessuale”. La usa anche la Cantina Valpolicella di Negrar (200 soci, 500 ettari, 8 milioni di bottiglie l’anno). L’Amarone Domini Veneti di questa coop sociale ha vinto l’oro al concorso Selezione del sindaco e l’azienda ha conquistato il secondo premio Impronte d’eccellenza per l’eco agricoltura. “La tecnica - spiega Claudio Oliboni, enotecnico - costa più degli insetticidi, ma i vantaggi per ambiente, lavoratori e consumatori sono impagabili”.