02-Planeta_manchette_175x100
Allegrini 2024

D / La Repubblica Delle Donne

Finché c’è vino spunterà un’archi-cantina ... Il business delle archi-cantine firmate pareva finito, ma se il business della viticoltura impazza la sfida alla miglior cantina continua. Nella Ribera del Duero (150 km da Madrid), per la primavera del 2008 crescerà la nuova winery di Faustino Group, progetto del potente studio Foster Partners. La struttura a trifoglio segue le fasi di lavorazione del vino: i volumi che accolgono botti di rovere e le bottiglie per i due stadi d’invecchiamento affondano in parte nel terreno, quello destinato alla fermentazione è esposto in modo da permettere il rilascio dei biossido di carbonio.
Una strada arrampica sul tetto perché il raccolto sia versato direttamente nella tramoggia. La forza di gravità è sfruttata al meglio perché vino e grappoli viaggino indenni da una parte all’altra dell’edificio. Poi cellule fotovoltaiche per diminuire l’impatto ambientale, rivestimenti in legno ricavato da ex botti, macchie e segni del tempo simbolo di tradizione vinicola. Prossima cantina: su Marte.

Copyright © 2000/2024


Contatti: info@winenews.it
Seguici anche su Twitter: @WineNewsIt
Seguici anche su Facebook: @winenewsit


Questo articolo è tratto dall'archivio di WineNews - Tutti i diritti riservati - Copyright © 2000/2024

Pubblicato su