Finanza&mercati

Una festa per i Doc Erbaluce e Carema ... Nella seconda metà degli anni Sessanta furono riconosciute le prime Denominazioni d’origine controllate per alcuni vini piemontesi, tra i quali il Carema e l’Erbaluce, prodotti nella zona del Canavese. Fino al 29 maggio il Consorzio di tutela vini Doc di Caluso, Carema, Canavese celebra il quarantennale del riconoscimento delle Doc, con una serie di manifestazioni che vanno dalle degustazioni guidate alle visite alle cantine.
“In quarantanni, il mondo del vino si è radicalmente trasformato e la civiltà contadina sembra avere ceduto il passo; dominano marketing, studi di mercato, packaging, barrique e tappi in elastomeri - sottolinea il vicepresidente della Provincia di Torino e assessore all’Agricoltura, Sergio Bisacca -. Anche nel canavese il cambiamento è stato profondo: la Provincia lo ha accompagnato, soprattutto sul versante della promozione, lavorando insieme alle amministrazioni locali, alle organizzazioni professionali e ai Consorzi dei produttori. Ecco perché - conclude Bisacca - la Provincia di Torino patrocina e sostiene le manifestazioni organizzate dai Consorzio cli tutela vini Doc di Caluso, Carema, Canavese, per celebrare i 40 anni delle Doc Erbaluce di Caluso e Carema. Proporremo abbinamenti e degustazioni delle due perle dell’enologia canavesana anche in occasione delle manifestazioni per il compleanno del paniere dei prodotti tipici, in programma dal 4 all 8 giugno”.