Finanza&mercati

Trento prepara “Passito è passione” ... Il 16 aprile al via la manifestazione enogastronomica che ormai da alcuni anni Palazzo Roccabruna dedica al Trentino Doc Vino Santo... Aprirà i battenti il prossimo 16 aprile “Passito è passione”, la manifestazione enogastronomica che ormai da alcuni anni Palazzo Rocca bruna a Trento dedica al Trentino Doc Vino Santo, la perla della Valle dei laghi. La tradizione vuole che il vino derivi il proprio nome dal fatto che la Nosiola, uva autoctona trentina, lasciata per mesi ad appassire sui tipici graticci (”le arèle”), venga ammostata proprio nel corso della Settimana Santa. Sempre la tradizione vuole che nei giorni precedenti la Pasqua, in una cantina della Valle dei laghi, o fra le antiche mura di Castel Toblino, venga rievocato il momento della spremitura delle uve con una cerimonia suggestiva. La solennità dell’evento è data dalla presenza dell’intero “Capitolo della Confraternita della Vite e del Vino” di Trento, la più antica associazione d’Italia di questo tipo, abbigliata con i colorati costumi medievali che la rendono celebre. Quest’anno, per la prima volta in assoluto, la cerimonia, officiata dal Gran Maestro Enzo Merz, da poco riconfermato al vertice della Confraternita, si svolgerà oggi alle 17 a Trento nella cinquecentesca Sala Conte di Luna a Palazzo Roccabruna.