Finanza&mercati

Nonostante la crisi i consumatori brindano ... Secondo il Consorzio distributori alimentari, aperitivi e vermouth trainano gli acquisti nei bar e nei ristoranti. In crescita anche spumanti secchi e brut... Gli Italiani continuano a brindare anche in tempo di crisi, ma contando le bollicine. I consumi fuori casa proseguono il loro cammino - lento, ma costante - di recupero. A guidare la risalita il segmento degli aperitivi e vermouth, seguito dai vini speciali. I consumi fuori casa nei primi 9 mesi del 2009 registrano infatti la scalata del segmento degli aperitivi e vermouth che guidano la lista nel consumo al bar con +7,8 %, seguito dalla ristorazione +6,2 % e dal tempo libero serale 5,4 per cento. Accanto allo sprint degli aperitivi e vermouth, la conquista di alcune posizioni da parte dei vini speciali con una crescita nel consumo al bar del 6,8% e nella ristorazione del 3,9 per cento. Un segmento quello dei vini speciali che è trainato dal consumo degli spumanti secchi, con il brut, cresciuto nei primi 9 mesi del 2009 del 6,5% rispetto allo stesso periodo del 2008, grazie soprattutto al fenomeno e alla moda dello spritz e alla politica del low price. Un segmento quello dei vini speciali sul quale si punta soprattutto nei prossimi mesi in prossimità delle festività natalizie dove si concentreranno, a maggior ragione quest’anno, buona parte delle vendite, che verranno realizzate sotto data, in periodi molto ristretti. È quanto emerge dall’indagine periodica sui consumi fuori casa realizzata da Cda (Consorzio distributori alimentari) - il più importante gruppo indipendente italiano di distributori di bevande, che da solo rappresenta oltre l’11% del mercato italiano della distribuzione di liquidi alimentari - attraverso il proprio Data Wharehonse consortile su un campione di oltre 20.000 pubblici esercizi.