Finanza&mercati

I vini del Trentino meritano titoli accademici ... L’Istituto agrario di San Michele all’Adige inaugura un master di I livello per preparare esperti delle risorse enologiche dei territori coltivati a vite... Dopo il master sui vini spumante, il primo a livello nazionale, l’Istituto agrario di San Michele all’Adige (Trento) in collaborazione scientifica con la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Milano attiva un nuovo corso di formazione superiore: il primo master universitario di primo livello finalizzato ai vini del territorio e alla loro tutela. Il corso si svolgerà presso le strutture e i laboratori di San Michele all’Adige, ma sono previsti anche periodi di stage presso le aziende del settore. Si rivolge a laureati interessati alla promozione del settore vitienologico e alla tutela delle denominazioni protette. Ci sono 15 posti disponibili e il termine ultimo per le iscrizioni è il 19 febbraio. “Il percorso formativo rientra nell’ambito delle attività didattiche promosse del Centro istruzione e formazione, ed è indirizzato a preparare esperti delle risorse viticole ed enologiche dei territori vitati italiani”, spiega il direttore generale, Alessandro Dini. Sono previste 550 ore di didattica frontale e 200 ore di stage da effettuarsi presso enti e aziende del settore vitivinicolo. Dal punto di vista professionale il corso forma tecnici specializzati in produzione di uve, trasformazione ed elaborazione di vini, con competenze specifiche in analisi sensoriale e strumentale. I tecnici acquisiranno conoscenze specifiche sulla gestione economica del comparto, sul marketing e la comunicazione dei vini di territorio, per portare un valore aggiunto sul mercato sia alla produzione che al consumo. Si approfondiranno i temi di tutela dei territori e delle loro espressioni, attraverso gli strumenti normativi. Coloro che conseguiranno il master potranno trovare occupazione presso aziende vitivinicole di media e grande dimensione, consorzi di tutela e promozione, associazioni di produttori, camere di commercio, pubbliche amministrazioni, enti e agenzie di sviluppo alle attività agricole, società di servizio alle aziende agricole e alle pubbliche amministrazioni, nonché agenzie di comunicazione.