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Gambero Rosso

La Grande Guerra del vino - E' possibile una vera e propria spaccatura del mercato internazionale che vedrà l'Europa contro il Nuovo Mondo: i vini territorio, fatti con criteri che rispettano elementi come origine-terroir-vitigni tradizionali, contro quelli prodotti con sistemi che salvaguardano solo gli aspetti sanitari e la tipologia omologante che deriva dalla tecniche enologiche più spregiudicate ... Per ora è fantaenologia ... ma le premesse ci sono tutte

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