Gambero Rosso

Editoriale - ... alcune delle varietà cosiddette autoctone italiane, sulla scia del successo che stanno ottenendo sui mercati mondiali, diventano lentamente sempre più internazionali (Sangiovese e Barbera, ma anche Refosco e Aglianico); la seconda considerazione è che in molte parti del mondo si stanno stufando degli Chardonnay, Cabernet e Merlot che talvolta sembrano prodotti con lo stampino, omologati da tecniche di produzioni standardizzate, come in Australia, in Cile, ma anche in buona parte della California ... non sono notizie preoccupanti ... anzi, questo fenomeno potrebbe proiettarci nel ruolo di grandi maestri e di grandi specialisti, dando ad alcuni nostri vini il ruolo che hanno i principali chateaux bordolesi o i mitici Pinot Nero di Borgogna ... dovremo però migliorarre le nostre tecniche enologiche e migliorare la nostra viticoltura ...