I Viaggi Di Repubblica

Calici in Alto - Toscana: Carmignano, l'eleganza del terroir ... il Carmignano è una piccola docg che comprende le alture a Nord-Ovest della Toscana, in quella che oggi è la provincia di Prato ... è un rosso armonico ed elegante (così lo definì Gino Veronelli, peregrinando per le alture di Poggio a Caiano antesignano degli attuali enoturisti) ed è compagno di grande cucina ... Le aziende: Fattoria Ambra (Carmignano), Il Poggiolo (Carmignano), La Farneta (Prato)