I Viaggi Di Repubblica

Calici di Stelle - Piemonte: il multiforme Arneis bianco frutto del Roero … il Piemonte è terra di rossi, e soprattutto delle tre “B” (Barolo, Barbaresco, Barbera) … eppure il Piemonte sa creare anche grandi bottiglie a bacca bianca … diamo dunque giusto merito ad un vitigno (e quindi ad un vino) che è vanto di un territorio bellissimo del Piemonte, il Roero …Confinante con la Langa, il Roero ha nei circuiti enoturistici una funzione di “spalla” al più celebrato terroir … il territorio se lo merita, e la prova sono che molti produttori hanno piantato vigna di Arneis … vino carico di profumi, che vanno dal finocchio alla salvia, ed in bocca ricorda gli agrumi ed ha una ben sostenuta acidità … si accompagna bene con i crostacei e formaggi …

Le aziende: Negro (Monteu) con Vigna Gianat, Malvirà (Canale) con Saglietto, Tenuta Carretta (Piovesi) con Vigna Canorei, Gianni Voerzio (La Morra) con Bricco Cappellina, Giovanni Almondo (Monta) con Bricco delle Ciliegie, Bruno Giocosa (Neive) con Arnesi Giocosa.