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I Viaggi Di Repubblica

Calici in alto - Abruzzo: Montepulciano, rosso austero ... Suggerimento per le guide: pubblicate, per favore, l’estensione dei vigneti, il numero di bottiglie e la produzione di uva per ettaro delle singole aziende. Introduciamo questo tema parlando del Montepulciano d’Abruzzo perché è diventato una specie di omnibus. Copre facce di prezzo e di mercato diversissime in forza della sua espressività. E si sussurra che se ne faccia mercato, non necessariamente in bottiglia, anche come “integratore”. Ci sono cantine, come la cooperativa Tollo, che ne fanno di ottimo a prezzi contenuti ... Primo fra tutti Edoardo Valentini: insuperato padre del Montepulciano, lo ha portato a vette eccelse. Il vino è austero, intenso, con sfumature dalla marasca alla confettura di more ... E’ vino terrigno, compagno ideale della cucina spessa. Longevo.

Le aziende: Valentini (è un'opera d'arte unica e come tale vale), Illuminati, Agriverde (cantina nuova e tanto impegno, anche per l'uso di uve biologiche ...), Lepore

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