I Viaggi Di Repubblica

Calici in alto - Sangiovese sbarazzino, è il Novello ... Sono passate 48 ore dal “deblocage” del Novello. E il fragrante vino d’autunno si prepara ad invadere le tavole degli italiani. Saranno Novelli di buon frutto, discreta acidità, per nulla esangui quelli che ci apprestiamo a bere. Lo ha fatto accertare il Salone del Novello che si è tenuto a Vicenza due giorni fa ... a queste bottiglie il compito di testimoniare come sarà la qualità dei vini che berremo più avanti ... lo stesso vale per i Novelli toscani, quasi tutti a base Sangiovese, che si presentano ampi al naso, gradevolmente fruttati al palato, ben sostenuti (ed è un caso raro) dall’acidità.

Le aziende da scegliere: Antinori, Frescobaldi
Banfi, Castello d’Albola ...