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I Viaggi Di Repubblica

Calici in alto - Novelli d’Italia, inno all’autunno ... Se una settimana fa ci siamo occupati dei Novelli di Toscana per sottolineare la valenza di “tester” che a questi vini autunnali viene attribuita per valutare la vendemmia appena trascorsa, stavolta andiamo alla ricerca delle altre bottiglie da Nord a Sud per capire come sarà la produzione italiana prossima ventura. E a giudicare da queste etichette avremo una “enoteca” molto variegata e sostanzialmente ci aspettiamo vini profumati ma non di grande struttura, dal Centro e dal Mezzogiorno vini più di nerbo e con una maggiore complessità ... i francesi giocano d’astuzia e caricano sul bouquet e sulle acidità per ottenere una gradevolezza immediata, noi non rinunciamo a dare al Novello struttura e carattere. I migliori: Corvo di Salaparuta, Lungarotti, Cavit, Lamberti ...

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