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I Viaggi Di Repubblica

Salone del Gusto - A novembre si replica con il Salone del Vino ... Mai come quest’anno la città di Torino è un’occasione ghiotta. Appena si saranno spenti i riflettori (e i fornelli) del Salone del Gusto al Lingotto – uno dei più moderni quartieri fieristici d’Europa - si comincerà ad allestire il nuovo appuntamento goloso: il salone del Vino. Giunte quest’anno alla quarta edizione esse i rumors dicono che sarà un’edizione ridotta (è prevista però un’appendice romana il 26 e il 27 novembre con una trasferta nella Capitale della Città del Gusto di tutti gli espositori del Lingotto per due giorni di degustazione) è pur vero che rappresenta il primo vero test della vendemmia appena trascorsa. Ma ci sarà anche da riflettere su come va davvero il mercato del vino segnalato in pesante flessione e la possibilità di andare alla scoperta dei vini emergenti. E’ proprio per rilanciare consumi e visibilità delle cantine il Salone del Vino (dal 14 al 17 novembre) apre nel giorno dell’inaugurazione le porte al pubblico (ingresso 15 euro: dalle 10 alle 22) per una spettacolare serie di degustazioni. Negli altri giorni la produzione di qualità sarà esposta per gli operatori. Un’importante verifica della tenuta del primo settore dell’agroalimentare.

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