I Viaggi Di Repubblica

Il vino dolce della vendemmia tardiva ... Il Solalto 2001 è nella lista dei vini dolci della Trattoria Toscana. Una scelta nel territorio del sommelier Yuka Maekava che premia questa vendemmia tardiva di uve Traminer, Sauvignon e Semillon, quest’ultimo vitigno base del Sauternes francese. Dolce ma non stucchevole, esprime equilibrio anche nella gradazione, 13,5% gradi. La Fattoria Le Pupille, di Elisabetta Geppetti e Sefano Rizzi, produce anche un grande Saffredi, uvaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Alicante, vitigno insieme al Sangiovese del Morellino di Scansano.

Fattoria Le Pupille

Piagge del Maiano 92/a

58040 Istia d’Ombrone (Grosseto)
0564-409517