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Trentino, terra degli aromi ... I vini e i distillati dell’azienda dei fratelli Andrea e Roberto Zeni... La Piana Rotaliana è una pianura alluvionale tra il fiume Adige ed il torrente Noce, situata nella zona del Trentino, al confine con l’Alto Adige. L’origine della parola Rotaliano deriva sia dal fenomeno naturale di formazione del territorio, cioè sassi rotolati a valle, ma probabilmente anche dal nome dei barbari Rotari che si insediarono nel 700 a.C. Qui si produce il Teroldego, grande vino trentino. Questa terra deve la sua straordinaria affermazione all’elevata professionalità e allo straordinario spirito d’impresa dei suoi produttori, raggruppati quasi tutti nell’Associazione “I vignaioli del Trentino”. I vigneti convivono sulle colline con gli orti, i prati e i boschi, in un paesaggio agricolo contrapposto alle maestose pendici delle Alpi. Ogni borgo, ogni paese ha la sua chiesa parrocchiale o pieve, alcuni nobili palazzi e spesso un castello medievale. A Grumo, frazione di San Michele all’Adige, sede del rinomato Istituto agrario, sorge l’azienda agricola Zeni condotta dai fratelli Andrea e Roberto, oggi affiancati da Rudy, figlio di Roberto. Gente che guarda al vino e vede lontano, fa scelte anche controcorrente, tira dritta sulle proprie convinzioni. Filiera completa, da uve proprie producono il vino, dalle vinacce la grappa. Oltre alla Nosiola, base del Vino santo Trentino, l’azienda produce un ottimo Teroldego. Vengono prodotte grappe monovitigno, distillate vinaccia per vinaccia, su consiglio di Luigi Veronelli, che qui è stato mentore a lungo. Su tutte le grappe, va ricordata quella di Teroldego di cui c’è una selezione, la Pini, invecchiata dieci anni in barrique, un distillato capace di competere con i grandi spiriti d’Europa.

Azienda Agricola Zeni
Via Stretta, 2 Grumo
S. Michele all’Adige, Trento
Tel. 0461-650456
www. zeni.it