I Viaggi Di Repubblica

Nel regno del Muscadet ... Siamo nel regno del
Muscadet, il vino della
Vandea. Il “Muscadet
de Sèvre et Maine Sur
Lie” di Sauvion & Fils è
di un bel giallo chiaro,
con un naso intenso di
pera e mela e con una
nota di miele, in bocca
è fresco e immediato.
Ma, con un pranzo
importante come quello
proposto da “Ar Men
Du”, si può consigliare
un grande della Loira,
un vino considerato da
molti un monumento
mondiale: da uva
Chenin, il “Savennières
Coulée de Serrant”
2006 di Nicolas Jolly. Ci
sorprende con degli
aromi fruttati, una nota
di spezie e in bocca un
fresco sapore di pera e
albicocca, molto minerale
e lunghississimo.