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LA CURIOSITÀ

I vini da viticoltura eroica si sfidano nel “Mondial des Vins Extremes” n. 32 del Cervim

Nascono da vigneti ad almeno 500 metri sul livello del mare, con pendenze superiori al 30%, su terrazze o gradoni, e nelle piccole isole
CERVIM, ISOLE, MONDIAL DES VINS EXTREMES, MURETTI A SECCO, PENDENZE, TERRAZZAMENTI, VINI ESTREMI, VITICOLTURA EROICA, Italia
I vini da viticoltura eroica si sfidano ancora nel “Mondial des Vins Extremes”

Vigneti sui terrazzamenti nelle Dolomiti, in Valtellina, o sulle scogliere delle Cinque Terre, e filari che corrono lungo colline più inerpicate o protetti dal vento sferzane da muretti a secco. Sono solo alcuni esempi di viticoltura eroica, o meglio estrema, che in molti territori è l’unico reale presidio conto l’abbandono. Territori ben definiti nelle loro caratteristiche: devono avere un’altitudine superiore ai 500 metri sul livello del mare, ad esclusione dei sistemi viticoli in altopiano, pendenze del terreno di oltre il 30%, sistemi viticoli su terrazze o gradoni, o essere zone di viticoltura delle piccole isole. Ed è qui nascono vini che si sfideranno nell’edizione n. 32 del “Mondial des Vins Extremes”, l’unico concorso enologico mondiale riservato ai vini eroici e organizzato dal Cervim - Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura Montana, che si terrà a Sarre (Aosta) il 29 e il 30 settembre.
Negli stessi giorni si svolgerà anche l’edizione n. 4 dell’“Extreme Spirits International Contest”, dedicato ai distillati di origine vinicola provenienti dalle medesime zone eroiche, con l’obiettivo di valorizzare i prodotti, il territorio e orientare il consumatore verso un “bere responsabile” e alla scelta di questi particolari alcolici di alta qualità (con le iscrizioni ancora aperte fino al 7 settembre on line www.mondialvinsextremes.com, e campioni da consegnare entro l’11 settembre).

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