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Il Giornale / Style

“Finché c’è Prosecco c’è speranza” ... Così insegna il titolo di un romanzo di Fulvio Ervas, che leggiamo sempre con nostalgico piacere. Valdo Spumanti, invece, sa che finché c’è prosecco c’è utile (il fatturato 2010 è sui 35,6 milioni di euro, in crescita del 9,3 per cento). Il suo Prosecco Numero 10 matura in bottiglia per dieci mesi ed è un must da wine bar, mentre il Brut è arrivato persino nella carta-vini del Food Hall, uno dei sette ristoranti dell’Hotel Plaza a New York. Insomma, è l’ora dello spritz!

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