Il Giornale

In Piemonte, brilla la tradizione dei gelati al vino ... il gelido connubio frutta-vino-gelato piace in particolar modo ai giovani ed al gentil sesso, che accolgono, con entusiamo, la novità. E' l'opinione di Tonino Strumia, che, nella sua pasticceria, gelateria, enoteca "Il Trovatore" in via Vittorio Emanuele (tel. 0172/54230) e pioniere dei gelati al vino, che, con la moglie Franca, reinventa quotidianamente ... non basta un vino qualsiasi per fare un buon gelato, ci vuole una materia prima di buon corpo, dalla pronunciata fruttosità ... ottimo il Brachetto