Il Giornale

Il miglior sommelier 2001 ha un guaio: a Londra Luca Ravagnati non può servire il vino italiano ... nel Ristorante Waterside Inn, dove lavora, lo chef patron Michel Roux propone una cucina francese e, purtroppo, nella sua pingue lista di vini (750 etichette), gli italiani non compaiono ... nel campionato del miglior sommelier (in giuria, c'è Giuseppe Vaccarini, presidente nazionale mondiale dei Sommeliers), secondo è arrivato Ivano Antonini del "Sole" di Ranco (Varese) e, terzo, Emilio Bellossi del ristorante "Il Piemontese" di Stresa sul Lago Maggiore. Il premio assegnato ai Sommeliers è il Trofeo Guido Berlucchi, istituito per ricordare un personaggio recentemente scomparso e molto significativo per le bollicine italiane ...