Il Giornale

Mille bollicine per salutare bene il nuovo anno ... Nessun nuovo millennio da festeggiare ma almeno l'anno sì, ennesima scusa per stappare uno spumante con i fiocchi. Facciamolo autarchicamente non per affermare eventuali spareggi o tantopiù sorpassi con le maison storiche francesi - in certi casi, ammettiamolo, il divario c'è - ma per riaffernare per l'ennesima volta sia i progressi in fatto di bollicine, sia per sottolinerae quello che è assurto a must della cultura enogastronomica italiana: l'esaltazione della diversità ... il Conte Tasca d'Almerita Brut 1997 ... l'Aurunda-Vivaldi ALto Adige Spumante Extra Brut Cuvée Marianna Meltina ... Barone Pizzini Franciacorta Extra Dry ... il Franciacorta Rosé Demisec 1997 dell'azienda agricola Villa ... il Prosecco Superiore Cartizze di Nino Franco ... una puntata in Trentino, con quello che è forse il più grande mito italiano in bollicine: il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1993 ... Gran finale con la Franciacorta classica ... Annamaria Clementi 1994 di Ca' del Bosco ... il Bellevista Gran Cuvée Brut 1995 ... il Cavalleri con il Franciacorta Brut Collezione 1995 ... Uberti Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem 1996