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Il Giornale

Bianco di Orvieto, un classico in crisi che rivede le stelle ... Suggeriamo di riscoprire il valore di bianchi corretti, poco impegnativi, non eccessivi e tuttavia ricchi di significato, come abbiamo visto, anche storico. La Bigi, oggi, fa parte del Gruppo Italiano Vini, il maggior produttore d’Italia (fatturato 2001: 235 milioni di Euro) ... Più modernista, la Barberani, propone l’Orvieto classico superiore Calcaia ... Oltre all’Orvieto Doc, qui com in gran parte d’Italia, sono fioriti numerosi “Super”, vini che nascono da vitigni internazionali e che si collocano al di fuori delle Doc, accontentandosi generalmente della Igt ... Tra questi, citiamo il Fobiano 1999 della Carraia, di cui è comproprietaria la famiglia Cotarella, quella dei fratelli Riccardo, noto enologo consulente, e Renzo, direttore generale della Marchesi Antinori. Il Fobiano ... Nota finale per il lettore che percepisse similutudini tra vini di aziende diverse: Riccardo Cotarella, da queste parti (la provincia di Terni), è coautore di vini della cantina dei Colli Amerini, Monrubio, Cardeto, La Palazzona, Palazzone, Rio Grande ...

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