Il Giornale

Vino è donna. E' giovane, colta e sceglie il vino dove l'offerta è ampia e accompagnata da una raffinata cucina. Il dato emerge da un'indagine di Nienlsen che viene presentata a Tecnobar & Food, il salone degli esercizi pubblici aperto a Padova ieri. Nei wine bar una persona su quattro ha meno di 25 anni ed il 40% dei frequentatori è composto da donne. Secondo gli osti intervistati sono le donne che determinano la scelta dell'acquisto e lo fanno in maniera direttamente proporzionale alla qualità dell'offerta. Le presenze femminili aumentano con la qualità: il sesso debole è più curioso e sceglie calici di qualità. Ma l'indagine sorprende per diversi motivi:l'età degli habitué, che solo nel 14% dei casi supera i 50 anni. Nei wine bar una persona su quattro ha meno di 25 anni. Infine, più di un cosumatore su tre ha un'età copmpresa tra i 25 ed i 35 anni, mentre la quota si abbassa (29%) nella fascia successiva (36/50 anni)