Il Giornale

La guida - I migliori vini bio del Buon Paese ... Antonio Attorre e Pier Paolo Rastelli sono gli autori della Guida ai Vini d’Italia bio per Tecniche Nuove , tel 02/39090319, www.tecnichenuove.com, 161 aziende a coltivazione biologica per un totale di 386 vini. E’ un mondo in crescita, che trova sbocco anche in BiodiVino, www.aiab.it, bio-enoteca virtuale che a primavera diverrà pure reale con l’apertura di un’insegna nell’Alessandrino, e-mail biodivino@aiab.it. Quando alla guida, i vini che hanno ottenuto un punteggio pari o superiore a 82/100 sono considerati “i migliori”, 49 in tutto: 9 bianchi (n. 1 il Verdicchio di Matelica Collestefano), 28 rossi (top l’Amaranto Casina di Cornia), 3 rosè (su tutti il Lagrein Kretzer Nusserhof), 4 bollicine (su tutte quelle del Prosecco Stefany della Cantina Pizzolato) e 5 vini dolci a iniziare dall’Arzimo La Cappuccina. Azienda dell’anno la Castel de Paolis di Grottaferrata.