Il Giornale

Da Udine a Milano nuovi corsi Enotime ... Fabrizio Penna è il direttore tutto stile e competenza di www.enotime.it che non è solo un sito di informazione enogastronomica ma anche una associazione che promuove corsi di degustazione vino un po’ ovunque lungo la penisola. Domani inizieranno quelli di Udine (hotel Executive), seguiranno Pordenone martedì (hotel Villa Ottoboni), Parma mercoledì a Villa Ducale e Milano giovedì presso l’hotel Hermitage. I cosiddetti Appuntamenti di degustazione sono condotti senza inutili orpelli, chi li conduce non cerca di stupire con stupidi esercizi di stile alla caccia di retrogusti impossibili e a volte comici. I temi trattati toccano sia singoli vini, Brunello di Montepulciano, Vino Nobile …, sia zone produttive, Valtellina, Trentino, Puglia, Sicilia, Friuli …, sia legami tra tipologie produttive e territorio, tipo lo Champagne e la Franciacorta. Cin Cin.