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Il Giornale

La Guida - L’Italia è il paradiso dei vini biologici ... Pierpaolo Rastelli firma per Tecniche Nuove 02.39090257, www.tecnichenuove.com, l’edizione 2005 della Guida ai Vini bio d’Italia, prefazione di Antonio Attore. In 150 agili pagine ritroviamo 176 aziende e 429 vini, di cui 50 quelli premiati. Cresce lo spazio del vino bio in Italia. Un dato: il 38% del bio-prodotto europeo arriva dal nostro Paese. In base agli assaggi di chi ha lavorato a questa pubblicazione il miglior vino bianco è il Verdicchio Castelli di Jesi Classico riserva Villa Bucci 2001 dei Fratelli Bucci, il miglior Rosso il Brunello di Montalcino 1999 del Podere Salicutti, il miglior rosè il Sudtitoler Lagrein Kretzer 2003 di Heirich Mayr, le migliori bollicine quello di Perlage di Riva Moretta, il miglior vino dolce il Recioto di Soave San Zeno 2002 di Fasoli. Infine azienda dell’anno è Rovero a San Marzanotto d’Asti.

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