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Il Giornale

Sauvignon olè ... Vitigno non facile il Sauvignon, soprattutto in purezza. Dà ottimi risultati a Bordeaux, ma a prezzi folli. Ma non mancano piacevoli sorprese come l’interpretazione di San Patrignano. È il Vintàn, vino dal colore giallo paglierino di rara limpidezza che esprime tutti profumi tipici del Sauvignon, con un naso fine. In bocca entra brioso, in un’esplosione di sapidità che però è un solo lampo, intenso e inebriante, perché ben presto finisce, quasi il vino abbia paura di svelarsi, ma è solo un attimo, perché poi ci ripensa e lascia dietro di sé un finale intenso e pulito. Un vino molto interessante, ben lontano dalla banalità, ben più valido degli 11 euro richiesti per una bottiglia.
(arretrato de Il Giornale dell'1 ottobre 2006)

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