Il Giornale

Un eccellente Vermentino ... Lungo la statale 127, unica strada che collega Tempio Pausania a Calangianus, nel cuore non glamour della Gallura, più sugherifici che aziende viticole, più querceti che vigneti, più pastori che vignaioli. Eppure se non hai fretta e se non ti arrendi all’evidenza, non puoi non accorgerti che questo è un bacino d’oro per il Vermentino di Gallura. Le vigne sono piantate su vecchi suoli granitici, le temperature notturne scendono che è una bellezza e i migliori vini qui possono raggiungere una personalità tale che lo stereotipo di vino da vacanza vi parrà fuori luogo.
Illuminante una sosta da Antonio Tondini, nella campagna di Calangianus, 079.661359, cantinatondini@tiscali.it. Il suo piccolo capolavoro si chiama Karignanj. Lo produce dal 2004 ma è solo dalla vendemmia 2006 che pare averci preso del tutto le misure. Difficile dimenticare quell’esplosione di frutta e di spezie.