Il Giornale

In Franciacorta per provare il nuovo rosato del 2011 ... Si chiama Rosatum ed è il vino che la Franciacorta lancia per l’inizio del 2011. La novità è delle Tenute La Montina di Monticelli Brusati, ottima meta per una gita domenicale alla ricerca del buon gusto: il Rosatum è ottenuto principalmente da uve di Pinot Nero, raccolte nei vigneti dell’azienda dislocati in ben comuni franciacortini, in modo da ottenere dai diversi terreni e dai diversi microclimi il massimo della qualità. Le classiche spremiture soffici con il torchio verticale Marmonier (uno dei rarissimi presenti in Italia e soltanto uno dei due disponibili in Franciacorta) e il giusto tempo di macerazione sulle bucce danno alle basi di questo vino nerbo e vinosità, ma anche piacevolezza e finezza, conferiti dallo Chardonnay che lo completa. Per informazioni e visite alla tenuta tel. 0306532 8 - fax 03068 50 209, comunicazione@Iamontina.it www.lamontina.it.