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Il Giorno

Erbusco-Butera a colpi di bicchiere ... Toscana batte Piemonte 63 a 60. E' il verdetto per il 2003 della «Guida ai vini d'Italia» edita da Gambero Rosso e Slow Food che, quest'anno, ha assegnato alla Toscana, appunto, ben 63 «Tre Bicchieri», ovvero il massimo riconoscimento. Solo al quinto posto, con 11 «Tre Bicchieri», la Lombardia, che però ha avuto la soddisfazione di vedere incoronare «Cantina dell'anno» l'azienda «Cà del Bosco» di Erbusco. Un riconoscimento, strameritato, che premia il lavoro di quel «gigante» della nostra enologia che è Maurizio Zanella, e che conferma, se mai ce ne fosse bisogno, quanto sia grande il potenziale della Franciacorta e dei suoi vini. Complimenti. Di rilievo anche la performance della Sicilia che, con 9 «tre bicchieri», conquista la sesta posizione, proprio alle spalle della Lombardia. Ed è proprio con i vini di una delle cantine siciliane premiate più interessanti, Feudo Principi di Butera della famiglia Zonin, che questa settimana vogliamo brindare. Il fuoriclasse, e non solo perché «tribicchierato», è il Deliella, un gran vino, un nero d'Avola 100 per cento, di colore rosso rubino fitto, impenetrabile, dai profumi intensi di spezie e di fiori mandorlo, e dall'impatto al palato carnoso e rotondo. Tra gli altri vini, tutti di rilievo, merita attenzione anche l'intrigante Insolia, solare e di personalità, dai suadenti profumi di banana e di melone, che in bocca è fresco e di corpo, con un'acidità ben equilibrata, e buona persistenza. Per capirci: non ha preso premi, ma se vi capita, non fatevelo sfuggire. In tavola fa matrimonio d'amore con primi piatti a base di verdure, secondi piatti a base di pesce, formaggi di media stagionatura. Deliella Feudo Principi di Butera, Contrada Deliella, Butera (Caltanissetta), tel. 0934-347726, prezzo: 40 euro

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