Il “Giubileo della Misericordia” voluto da Papa Francesco ora ha anche il suo vino ufficiale: è il Frascati Superiore Eremo Tuscolano dell’Azienda Agricola Valle Vermiglia, che nasce nei vigneti recuperati intorno all’antico Eremo dei Camaldolesi

Il “Giubileo della Misericordia” voluto da Papa Francesco (che si chiuderà il 20 novembre) ora ha anche il suo vino ufficiale: è il Frascati Superiore Eremo Tuscolano dell’Azienda Agricola Valle Vermiglia (www.eremotuscolano.it), a cui il Pontificio Consiglio per la promozione della Nuova Evangelizzazione ha concesso l’apposizione del sigilli “Misericordes Sicut Pater” sulle bottiglie.
Vino che nasce dai vigneti adiacenti all’Eremo dei Camaldolesi di Monte Corona, alle pendici del monte Tuscolo, nei terreni coltivati dall’azienda che fanno da cornice allo storico complesso claustrale.

Una scelta che, spiega una nota dell’azienda, “è un segno del legame che unisce Frascati con la sua storia millenaria, il vino e la Chiesa: un simbolo che esprime l’alto valore del messaggio di Misericordia di Papa Francesco. Quello tra Frascati e la Chiesa è un legame forte e dalle radici molto profonde, che si ritrova in innumerevoli testimonianze storiche: le vigne di Frascati si trovano già citate nel 687 in una bolla di Papa Sergio I (687-701), e nella metà del sedicesimo secolo si registrano autorevoli segnalazioni sulla qualità dei vini che producevano in quei luoghi. La più importante sicuramente fu quella di Sante Lancerio, bottigliere di Papa Paolo III (1534-1549) che li riteneva i migliori dell’epoca”.
“Il legame tra vino e istituzioni ecclesiastiche, nel suo valore teologico più profondo, ha sempre avuto una rilevante importanza nella riflessione di filosofi e mistici - ricorda l’azienda - per tutta la storia della Chiesa: da simbolo del nutrimento dell’anima ad alimento per il nutrimento del corpo. Le comunità monastiche e conventuali hanno perpetuato per secoli la coltivazione della vite. Che fosse per la produzione del vino da messa o per il sostentamento, esse hanno comunque tutelato il patrimonio vitivinicolo di tutta l’Europa e segnato profondamente la storia della viticoltura moderna. Il Frascati Superiore Eremo Tuscolano è il risultato di un progetto di recupero dell’attitudine agricola dei terreni disposti attorno all’Eremo dei Camaldolesi di Monte Corona, nelle terre del Frascati, una dimensione spirituale che si apprezza “respirando” il silenzio in cui crescono i vigneti, filari che fungono da recinto naturale per la struttura di clausura a custodia dell’isolamento contemplativo dei monaci e della continuazione di una storia millenaria”.
E così, ora, il Giubileo ha anche il suo vino ufficiale, che nasce dalle terre di Frascati, dopo l’olio che, invece, è toscano, ed è quello prodotto dall’Oleificio Morettini (www.morettini.com) di Monte San Savino (Arezzo), come già raccontato da WineNews (http://goo.gl/CcW5I8).