Il Messaggero

Picco Vino & Sagrantino & Barbera Scarpa 2002 ... Un "tascabile" vero: forse non il più piccolo al mondo, ma di certo agilissimo. Si tratta di Picco Vino (6,90 euro): il taccuino che la Screwpull, azienda celebre per i suoi cavatappi, ha posto in vendita presso librerie e negozi specializzati. Curato dallo svizzero Thomas Gromann, vede l'elenco dei principali vini mondiali, oltre ai suggerimenti per un pragmatico metodo di degustazione. Utilissimo, specie ora che stanno arrivando le nuove annate di celebrati campioni della nostra enologia. Come i Montefalco Sagrantino 2001, a cui lo stesso Consorzio ha voluto riconoscere 4 stelle su 5; oppure i Barbaresco (ancora 2001), presentati pochi giorni fa a Roma presso il Grand Hotel Flora, sempre propositivamente divisi fra tradizionalisti e innovatori. Fra i primi, comunque, una certezza costante: quella della cantina Scarpa (150 anni di età!), legata anche a due rigorosissime Barbera. Una di queste, la Casa Scarpa 2002 (11,50 euro), rubino-violacea, propone al naso riconoscimenti tipici di ribes, lampone, fragola e viola: in bocca è fresca ma severa, sorridente ma sostenuta. Anche longeva, si sposerà ottimamente a salumi, pastasciutte con sughi di carne e formaggi semistagionati.