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Il Messaggero

Un “Tripudium” che sembra nato per coniglio e formaggi stagionati… Asta di vini sensazionale, questa sera. Con tutte le migliori griffe enoiche a sponsorizzare il primo concerto della nuova orchestra di Claudio Abbado, all'interno del Maggio Musicale Fiorentino. E ad introdurre un fine settimana spettacolare, ricco di degustazioni a tema organizzate dal principe Corsini: ad esser precisi presso la sua toscana “Corte del Vino”, in quel di San Casciano in Val di Pesa (programma e prenotazioni su www.principecorsini.com). Altro appuntamento da non mancare, però, è quello di “Wine Sicily”, dove sino a domenica sfilerà il meglio dell'enologia siciliana, inframezzato da degustazioni, dibattiti e talk-show. Tutto presso il Palavetro di Trapani (per il programma, www.clubpapillon.it), tranne l'imprenscindibile convegno odierno su “Vino e salute”, che avrà luogo invece presso il complesso monumentale San Pietro di Marsala. E chissà che, durante la kermesse, non sia possibile assaggiare il rosso Tripudium Duca di Castelmonte di Pellegrino (13 euro), dai ricordi di frutti di bosco, amarene e chiodi di garofano. In bocca è solido ma morbido, corposo ma equilibrato. Su polli o conigli al tegame, oltre che con formaggi stagionati, farà di certo un figurone.

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