Il Messaggero

Il pinot nero di Travaglino: sapori e odori dell’Oltrepò pavese ... Giornata piacevolmente movimentata quella di ieri, che ha visto scendere a Roma la Cantina Produttori Valdobbiadene e i suoi vini, tra cui il "Punto Rosa", nuovo spumante rosé dell'azienda. Alcune enoteche cittadine hanno ospitato l'evento, organizzato in collaborazione con la condotta romana di Slow Food, permettendo anche l'assaggio dei diversi Prosecco della cantina. Iniziativa che avrà poi un'appendice sudista la prossima settimana: quando saliranno invece in città i vini della provincia di Palermo, che da martedì a sabato sarà possibile degustare gratuitamente in molti punti specializzati (www.slowfoodroma.it). Un'unità d'Italia necessaria, dopo che i giudici europei hanno respinto il ricorso con cui il nostro Paese richiedeva maggior tutela per le proprie denominazioni storiche, che invece potranno esser utilizzate da qualunque nazione, salvo registrazione del marchio. In attesa, quindi, di qualche esotico "falso autentico", guardiamo in casa col Pinot Nero Pernero 2005 (7,50 euro) di Travaglino, azienda dell'Oltrepò Pavese. Un rosso serbevole e fresco, dai ricordi di frutti di bosco, visciola e viola, felice compagno di salumi, pollo arrosto e formaggi semistagionati.