“Il Mistero del Barolo”, Giovanni Negri guida il viaggio alla scoperta del successo di un vino

Da un valore di cinquemila lire di una volta a quattro milioni di euro ad ettaro, da territorio di speculazione a vera e propria miniera d’oro: come ha fatto il Barolo a fare il boom enoico a cui stiamo assistendo negli ultimi anni? Quali sono i segreti della crescita esponenziale del suo valore, molto maggiore rispetto a tanti altri vini italiani? Sulle tracce del successo di uno dei vini diventato simbolo assoluto dell’eccellenza enoica si mette Giovanni Negri, col suo nuovo “Il Mistero del Barolo. Perché il Nebbiolo conquisterà il mondo”, edito da Utet in uscita il 14 maggio, ripercorrendo tutta la storia e tutte le tappe di questo territorio vitato, dalle analisi del Dna alle legioni romane, dal caldissimo Medioevo alla Piccola Era Glaciale. Con una vera e propria suspance tipica dei romanzi gialli, che aveva già segnato i suoi precedenti romanzi enoici, “Vinosofia”, “Il Sangue di Montalcino” e “Roma Caput Vini”, indagando sul passato si arriverà a scoprire e comprendere il presente, e a immaginarsi il futuro. Svelando che, in realtà, la storia straordinaria di Barolo è direttamente dipendente dalla vera star che conquisterà il globo, il Nebbiolo, vitigno da cui nascono non solo il Barolo, ma anche il Barbaresco e altri grandi vini piemontesi.