Il mondo è sempre più caldo, ma la sete di alcolici non accenna a fermarsi: nel 2014 sono stati consumati 249 miliardi di litri di bevande alcoliche, uno in più del 2013, come rivelano gli ultimi dati dell’Iwsr. In testa nei consumi Cina e Usa

Il mondo è sempre più caldo, ma la sete di alcolici non accenna a fermarsi: nel 2014, infatti, sono stati consumati 249 miliardi di litri di bevande alcoliche, uno in più del 2013, come rivelano gli ultimi dati dell’Iwsr - International Wine & Spirit Research pubblicati dal “The Economist” (www.economist.com). A calare, invece, sono i consumi annui pro capite (calcolati sui bevitori in età legale, ndr), passati dai 56,6 litri del 2012 ai 55,4 litri del 2014, con il primato, nettissimo, della birra, che supera i 40 litri a persona, mentre vino e spirits si dividono la quota restante dei consumi, con il vino che sfiora gli 8 litri pro capite e gli spirits di poso sopra i 7 litri.
In termini geografici, il Paese in cui si beve di più è la Cina, dove si concentrano il 27,5% dei consumi totali, seguita dagli Stati Uniti, con una quota del 12,1%, dal Brasile (5,7%), dalla Russia (5,2%) e dalla Germania (4,6%). Alla posizione n. 6 il Giappone, con il 3,3% dei consumi di alcolici globali, quindi il Messico (2,9%), la Gran Bretagna (2,8%), l’India e la Francia (2,1%), con il 31,7% del restante consumo di alcolici da suddividere tra gli altri Paesi del mondo.
In termini di consumi annui medi, la tendenza globale, in atto ormai dalla seconda metà degli anni ’90, indica un calo evidente in tutti i principali Paesi occidentali, dalla Germania alla Francia, dalla Gran Bretagna agli Usa (unico Paese in leggera crescita dal 2010 ad oggi), mentre a crescere sono principalmente le economie emergenti, con il boom della Cina e l’altalenante crescita della Russia, ma anche Brasile e Messico, oltre all’India, uno dei Paesi in cui il consumo medio è tra i più bassi al mondo, ma che, per dimensioni, è ormai tra i mercati più importanti nel consumo di alcolici.