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Il Mondo

Cibovino - In Puglia è nato un rosso mondiale: è il Riserva masseria Maime di Antinori, che si aggiunge ai bianchi e rossi Tormaresca ... Risale al 1998 l’insediamento di Antinori in Puglia. L’azienda, denominata Tormaresca, insiste in una zona la cui tradizione vitivinicola risale a prima della fondazione di Roma (San Pietro Vernotico, Brindisi, tel. 0804771392). Tormaresca è composta da due corpi, uno dei cento ettari della zona doc di Castel del Monte, l’altro, di 250 ettari, nel Brindisino. I vigneti di Castel del Monte dimorano, in un terreno povero e sassoso, quelli del Brindisino, in prossimità della costa adriatica, in un terreno argilloso, leggermente calcareo, con substrati sabbiosi ...

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