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Il Mondo

Cibovino - L’Eldorado si trova a Trapani: dagli autoctoni Insolia e Nero d’Avola ai grandi internazionali ... La Cantina sociale di Trapani fu costituita nel 1955. Dai primi anni Novanta, grazie alla netta e perentoria svolta qualitativa impressa dal presidente Roberto Adragna, è felicemente impegnata nella produzione di vini di eccellente standard organolettico (Trapani, contrada Ospedaletto, Fontanelle, telefono 0923/539349). Vini la cui base è un frutto magnificato dal terreno e dal clima di un vero Eldorado vinicolo: la provincia di Trapani, ancor oggi la più vasta zona vitata d’Europa. Selezione clonale rigorosa sia per le varietà autoctone, Insolia e Nero d’Avola, sia per le varietà internazionali: fra i migliori cloni disponibili in Italia, il Cabernet Sauvignon, lo Chardonnay e il Merlot qui posti a dimora ...

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