Il Mondo

Cibovino ... Sangiovese da annusare... Umberto Cesari... Il vino prima di tutto. Dal Tauleto, il rosso importante da uve Sangiovese che si produce solo nelle migliori annate, al Laureto Sangiovese riserva, alla linea Moma: le etichette più giovani della cantina, dal gusto più morbido e internazionale, declinate in rosso (un blend di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon); in bianco (dall’unione di Trebbiano, Sauvignon e Chardonnay) e ora anche rosé, ultima creazione della Umberto Cesari. L’azienda di Castel San Pietro, a due passi da Bologna, sulle colline ai confini tra Emilia e Romagna, creata 40 anni fa dalla famiglia Cesari: Umberto con la moglie Giuliana e i figli Ilaria e Gianmaria, dg della maison. Se c’è una cosa di cui i Cesari vanno orgogliosi è di aver creduto prima di altri alle potenzialità del vitigno Sangiovese coltivato nelle vigne romagnole. Altro che fiaschi di vinello del tempo che fu. Curato con attenzione, il Sangiovese romagnolo può puntare molto in alto, fino a conquistare con la vendemmia 2000 la medaglia d’oro nella propria categoria nell’International wine & spirit competition di Londra. Da quel momento la famiglia ha ingranato la quinta e la sua cantina è diventata leader nella produzione di Sangiovese in giro per il mondo. È già tanto, ma non è finita qui, perché a un certo punto Giuliana intuisce che i profumi, la fragranza, le proprietà benefiche dell’uva potevano offrire altri regali oltre il vino. Ed ecco prima il debutto nel mondo dei profumi (grazie al contributo di Marco Maffei, creatore di essenze) con l’eau de toilette Tauleto wine fragrance (fresca e speziata) e di raffinate profumazioni per la casa (dal calice con candela aromatizzata ai diffusori per ambiente). Quindi la nascita di una vite-terapia: linea completamente dedicata ai trattamenti Spa. Prodotti per il viso e per corpo antietà, a base di polifenoli organici di uva rossa che sfruttano anche i principi attivi contenuti nei semi, nelle foglie e nel frutto, già disponibili in alcuni centri benessere (www.umbertocesari.it).